由于该设备是非标设备，以下仅供参考，欢迎来电垂询或直接到我公司考察、洽谈合作。咨询电话：13402023299    刘先生
  　微波牛肉干杀菌设备主要用于块状、颗粒状，片状或胶体状的各种肉食品，豆制品和休闲小食等需要杀菌的产品。比如素肉杀菌设备，肉脯杀菌设备等，杀菌主要靠生物效应和热效应。
    细菌、与任何生物细胞一样由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。其中水是生物细胞的主要成分，含量在75～85%。各种生理活动都必须有水参与，而细菌的生长繁殖过程，对各种营养物的吸收是通过细胞膜的扩散、渗透和吸附作用来完成的。
    牛肉微波杀菌设备对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。
    在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体也会因分子极化驰豫同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态介质，分子间强作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两个方面的作用，使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化，而失去生物活性。
    微波杀菌与高温杀菌相比，有以下特点：①杀菌温度低，速度快，②使物体能内外整体杀菌，③不破坏物体原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。

 北京奥运会、上海世博会大型微波设备供应服务商。上海博奥微波能设备有限公司是集科研、生产、销售、服务为一体的微波能应用设备高新技术企业。 博集一流科技人才，采用国际先进科研、检测装备， 不断揭开微波能应用新领域的奥秘， 使我公司已成为当前国内规模最大、研发实力最雄厚、 产品门类齐全、新产品不断涌现、 具有国际化竞争能力的大型微波能设备制造商。采用世界先进技术， 按GMP、FDA标准研制I.S.M国际频率系列四十多种型号、 规格的"博奥"品牌微波能应用设备，各项技术指标均达到国际先进水平。可为食品、添加剂、农副土特产品、医药、 化工等领域，提供快速、节能、高效的微波干燥、杀菌、萃取、合成、烧结等设备。同时承担各种应用实验、中试放大生产及技术咨询服务；负责产品安装、调试、技术培训。 我司研制的微波干燥、杀菌、提取、烧结等设备确保24小时连续工作，三个月可不停机生产。 我们承诺：产品实行“三包”、 保修期壹年、 终身技术服务。  
 

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