主营:微波干燥设备,微波烘干机\设备,工业微波炉,微波杀菌\灭菌设备
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微波膨化技术是纯物理工艺法,具有高效、节能、环保等特点,其产品涨发性好、孔状均匀、色泽黄白,保存了原有营养成分,复水块,长泡不烂,无油脂,口感好。微波猪皮膨化设备是一种新型工艺,非油炸,省人工,无油烟,清洁卫生,符合有机食品的理念,深受消费者认可,可以说这种技术是对传统油炸工艺的一种革命性的取代。
微波膨化是由于加热速度快,物料内部气体急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高压状态,而有膨化趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨化。
微波膨化技术是膨化技术发展的方向,加工过程中物料受热时间很短,克服了油炸膨化造成产品含油问题,微波膨化技术具有受热均匀、热效率高、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及节能、环保等优点;同时还具有杀菌设备对食品的杀菌功能,因此,微波膨化的前景非常广阔。
猪皮膨化设备特点:
1、微波加热特性是内外同时加热,加热均匀、快速,无焦糊。
2、微波设备具有彭化功能,膨化后的猪皮呈乳白色或乳黄色,松酥香脆。
3、微波膨化可以保证猪皮色泽。
4、微波具有杀菌杀霉菌杀虫功能。
5、微波为洁净能源无附带产物无污染。
6、该设备无热惯性,设备即开即用,无需预热。
7、该设备为节能设备,在同等用电的设备中最节能。
8、温度可人性化控制,调节程度高。
9、可流水线式生产,设备操作简单。
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